Vackra tips på dukning till midsommar
Bara 2 dagar kvar till midsommarafton. Inte klokt vad det går fort. Stoppa tiden för bövelen! Idag tänkte jag ge er en mängd tips inför midsommar på dukning och andra dekorationer, samt lite ”mat”nyttigt som alla hjälper till att skapa en härlig midsommarkänsla, oavsett väder.
Först välj ut en plats med omsorg. Det kan vara under ett träd, på terrassen, på klipporna, på grusgången eller parkeringen. Det viktiga är inte var utan hur du pyntar upp det hela.
Belysningen är viktig. Använd ledbelysning, solcellslampor, ljusgirlanger och levande ljus som gör det hela stämningsfullt och inbjudande.
Att blanda ljusstakar i olika höjder och väva in dem bland vaser fyllda med blommor ger en dekorerad men ändå avslappnad somrig känsla.
Att binda en lång bordsgirlang med grönt är urtjusigt och blir lagom högt om du vill kunna se och prata med den mitt emot. Här kan man även sticka i lite blommor här och var för att sätta till någon färg om man vill det.
Att duka med det lilla extra, med riktiga linneservetter, en vacker meny och kuvertbröd kan vara ett bra tips om man inte är så många.
Massa udda små vaser som placeras i mitten av bordet med olika blommor ger en lantlig och inbjudande känsla.
Hur vackert var det inte att blanda pioner och hundkex? Hur fint som helst. Den idén kniper jag rakt av.
En liten vas med en bukett till varje person som också fungerar som bordsplacering. Sött!
Vill du hellre satsa på arrangemanget ovanför bordet har du några tips här. En gardinstång som du klär med vackra blomster som får hänga upp och ner och på rad. Se till att blommorna håller olika längd för att ge en fin balans.
Det blir effektfullt att göra en ring av ståltråd och sedan klä med sidenband, linneband eller trasor från ett vackert tyg. Välj det som passar den stil du är ute efter att skapa.
Eller varför inte en stor eller flera små kransar som en krona över bordet.
Om ni är många, eller om det blåser. Dukar ni upp ett bord med tallrikar och en korg där besticken är inlindade tillsammans med servetten och ett band. I bandet sticker ni i en blomma.
Varför inte låta isen blomma!?
Även jordgubbstårtan blir extra fin dekorerad med blommor.
Det här var väl ett roligt och smidigt tilltugg. En färskpotatis, sillbit, en klick crem fraich och klippt gräslök. Och sedan en tandpetare eller något liknande att ta det hela med.
Den här ska jag göra till bubblet på midsommar. Löjromspizza! Urgott, vackert och enkelt att servera. Nedan har du receptet. Ett enklare tips är att köpa grova saltade lantchips som du klickar lite crem fraich på, löjrom, samt gräslök över. Servera på ett stort fat och låt gästerna smaska.
Ingredienser
Rödlökspickles
1/2 dl ättiksprit (12 %)
1 dl strösocker
1 1/2 dl vatten
1 stor rödlök
Löjromspizza
2 1/2 dl crème fraiche (34 %)
1 färdig pizzadeg av surdeg (à 400 g)
2 dl riven, lagrad ostar (t ex svecia eller Västerbottensost)
80 g löjrom
svartpeppar
Till garnering
dillvippor
citronklyftor
Gör så här
- Picklade lök: Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull.
- Skala och skiva löken tunt. Häll över den varma lagen. Låt stå minst 4 timmar.
- Pizza: Vispa 1 dl crème fraiche (för 20 bitar) till fast konsistens med elvisp.
- Dra ut/kavla ut degen och lägg på en bakpappersklädd plåt eller pizzasten.
- Bred på resten av crème fraichen och strö över osten. Grilla på indirekt värme under lock, eller i ugnen på 225°C, tills pizzan fått fin färg. Ta ut och låt den svalna några minuter.
- Skär eller klipp ev pizzan i mindre bitar. Lägg på picklad lök. Klicka eller spritsa ut löjrom och vispad crème fraiche.
- Garnering: Toppa med dill och nymalen svartpeppar. Garnera med citronklyftor. Servera genast.
Sist men inte minst…
…ingen midsommar utan en krans i håret. Ovan har du en utförlig beskrivning på hur du gör.
Fyll hinkar med växtlighet, håll ett färgtema och frossa i blomster. Har ni möjlighet till björkar så blanda gärna upp med det. Det ger en extra midsommarkänsla!
Hoppas mina tips gett er inspiration och att ni får en härlig midsommar!
Nu ska jag till Katarina och spela in podd och i eftermiddag är det förskoleavslutning!
Det ska bli en härlig dag med andra ord! Och detsamma önskar jag er!
Fler knep för en lyckad midsommar hittar du här: 9 tips för en perfekt midsommar – krans, dukning, ministång & nattamat
Kram Jannice
Bilder: Pinterest
,
.